Come fare veloce,

Se avete delle verdure grigliate avanzate potete preparare degli involtini di melanzane e prosciutto. Non appena la superficie dell'uovo comincerà a rapprendersi aggiungete su metà frittata le fette di prosciutto e lo stracchino a pezzi. Una pietanza veloce ma allo stesso tempo raffinata ed originale, e si presta a diverse realizzazioni: potete cucinare i petti di pollo interi, degli straccetti di pollo, oppure realizzare dei teneri bocconcini, infarinandoli precedentemente. I fagottini di bresaola e formaggio possono essere reinterpretati cambiando formaggio e cambiando affettato. Con un sughetto molto originale, ecco i fusilli al pesto di pistacchi e pomodorini.

Tutti noi siamo sempre alla ricerca di piatti e nuove idee in cucina e per questo oggi vogliamo proporvi delle ricette semplici e veloci da realizzare quando avete il frigo quasi vuoto e poco tempo ma non volete rinunciare al gusto. Come potrete notare, infatti, queste sono ricette con pochissimi ingredienti: proprio quello che ci vuole in questi casi!

Secondi piatti veloci: 15 ricette sfiziose e facili da preparare Per preparare un secondo piatto saporito e sfizioso non sempre bisogna passare ore ai fornelli: anche le ricette veloci possono sorprendere i vostri ospiti e i vostri familiari.

Tante idee salvacena o per un pranzo sbrigativo ma gustoso: tra pietanze di carne, di pesce, a base di uova, vegetariane. Ecco allora 15 ricette di secondi piatti veloci, tante idee, tutte facili come fare veloce realizzare.

Ricette veloci: 10 piatti facili e con pochi ingredienti

Tante ricette di secondi piatti veloci, ideali come idee salvacena o per un pranzo sbrigativo ma gustoso, tra pietanze di carne, di pesce, a base di uova, vegetariane: polpette al limone, pesce persico al forno, omelette con stracchino e prosciutto, hamburger di lenticchie e altro ancora. Ecco allora 15 ricette per preparare secondi piatti veloci, tante idee, tutte facili da realizzare. Polpette al limone Le polpette al limone sono un secondo piatto leggero, gustoso e dal sapore agrumato.

Deliziose polpettine di carne ricoperte con una crema di limone delicata e irresistibile. Una ricetta facile e veloce da preparare, ideale anche per una cena dell'ultimo minuto e che piacerà a grandi e piccini.

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Un'ottima idea per chi vuole realizzare una pietanza leggera e digeribile senza rinunciare al gusto. Pesce persico al forno Il pesce persico al forno è un secondo piatto leggero, gustoso e veloce da preparare: in meno di mezz'ora potrete infatti servire un delizioso filetto di pesce persico croccante in superficie e morbido all'interno, grazie alla marinatura realizzata con prezzemolo, aglio, olio e succo di limone, e all'aggiunta di pangrattato, che donerà al piatto una gustosa gratinatura.

2.Pesce persico al forno

Porterete quindi in tavola un secondo piatto sano e gustoso in pochissimo tempo. Omelette con stracchino e prosciutto Se cercate un secondo veloce e goloso potete preparare una squisita omelette con stracchino e prosciutto cottouna variante davvero sfiziosa della classica omelette che, in questo caso, racchiude un ricco ripieno di prosciutto cotto e stracchino a pezzetti.

Vi basterà sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano e cominciare a cuocere la frittata in padella.

Non appena la superficie dell'uovo comincerà a rapprendersi aggiungete su metà frittata le fette di prosciutto e lo stracchino a pezzi. Ricoprite con l'altra metà di frittata e cuocetela dall'altro lato.

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Portate in tavola calda e filante. Ideali per chi segue una dieta vegana o vegetariana, per chi è intollerante al glutine o semplicemente per chi vuole gustare un secondo piatto sano e saporito.

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Frullate il tutto e formate i vostri hamburger vegetali aiutandovi con un coppapasta. Cuocete in padella con un filo d'olio e servite all'interno di un panino o con una fresca insalata.

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Pollo all'arancia Il pollo all'arancia è come fare veloce secondo piatto facile e veloce, dal gusto delicato e dall'inconfondibile profumo di agrumi. Una pietanza veloce ma allo stesso tempo come fare veloce ed originale, e si presta a diverse realizzazioni: potete cucinare i petti di pollo interi, degli straccetti di pollo, oppure realizzare dei teneri bocconcini, infarinandoli precedentemente. Il gusto agrodolce si ottiene aggiungendo un cucchiaino di miele al succo delle arance, che va a condire il pollo infarinato e cotto in padella.

In cottura potete aggiungere anche salsa di soia e spolverare il pollo con semi di sesamo. Spiedini di pesce Gli spiedini di pesce sono un secondo piatto delizioso e leggero, perfetti da servire anche come finger food. Sono inoltre molto veloci da cucinare e potete prepararli con tonno, salmone, pesce spada, o con i tipi di pesce che preferite o come fare veloce sono disponibili in pescheria.

Salsiccia in padella La salsiccia in padella è un secondo piatto pratico e veloce da preparare senza l'aggiunta di altri grassi: vi basterà non aggiungere olio alla cottura.

Ricette Facili e Velocissime Pronte in Pochi Minuti

In pochissimi minuti porterete in tavola un secondo davvero saporito da accompagnare a un'insalata mista. Frittata di piselli La frittata di pisellioltre a essere un secondo piatto facile e veloce da preparare, è una ricetta gustosa, dal sapore delicato, che piacerà anche ai bambini.

Per la preparazione preferite i piselli freschi oppure quelli surgelati finissimi che si cuoceranno più velocemente. Per realizzare questa ricetta vi basterà soffriggere la cipolla con olio extravergine d'oliva, fate poi rosolare i piselli, uniteli alle uova sbattute arricchite con formaggio grattugiato, e friggete in padella fino alla doratura.

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Un piatto squisito da gustare anche freddo per un picnic o per un buffet. Crepes zucchine e stracchino Le crepes zucchine e stracchino sono un secondo piatto molto goloso preparato con zucchine, olive e stracchino.

Si tratta di una ricetta davvero saporita che si presta per cene veloci.

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Per prepararle rosolate in padella con olio evo e aglio le zucchine tagliate a pezzetti a cui aggiungerete le olive tritate. Fate cuocere per circa 20 minuti e preparate la vostra crepes con farina, latte e uova.

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Una volta cotte in padella farcitene una metà con lo stracchino e le zucchine, ricoprite con l'altra metà e servite.

Scaloppine al Marsala Le scaloppine al Marsala sono una variante veloce e sfiziosa delle classiche scaloppine a base di vitello infarinate e cotte in burro ed olio extravergine d'oliva.

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In questo caso le scaloppine saranno insaporite con del Marsala ridotto fino ad ottenere una saporitissima salsa di accompagnamento: in questo modo otterete uno squisto contrasto di sapori tra il salato della carne e la dolcezza del Marsala. Branzino al cartoccio Il branzino al cartoccio è una ricetta veloce e saporita, ideale per preparare questo pesce di mare molto pregiato, grazie anche alla sua carne bianca e digeribile. Una volta pulito il pesce, inserite all'interno della pancia il rosmarino, aglio, sale grosso e olio evo.

Realizzate poi il cartoccio con della carta forno o con un foglio di carta alluminio.

Secondi piatti veloci: 15 ricette sfiziose e facili da preparare

Uova alla contadina Le uova alla contadina sono come fare veloce secondo piatto rustico e veloce ideale per una cena dell'ultimo minuto. Una ricetta facile da preparare e che piacerà a tutti.

Vi basterà unire in una pirofila il pomodoro, l'olio extravergine d'oliva, le uova, il formaggio e le erbe aromatiche, e cuocere in forno per circa 20 minuti.

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Rosolate le coscette di pollo in padella con olio evo e rosmarino, sfumate con vino bianco e lasciatelo evaporare. In un'altra padella cuocete i pomodorini tagliati a pezzetti e aggiungete erbe aromatiche, sale e aglio e cuocete per circa 5 minuti.

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Aggiungete poi in padella le coscette di pollo rosolate, cuocete per una decina di minuti, aggiungete le olive e lasciate ancora insaporite per 5 minuti e servite ben caldo. Polpette di spinaci Le polpette di spinaci sono un secondo piatto sfizioso, veloce e saporito, ideale da servire anche come finger food per un aperitivo. Si tratta di una ricetta versatile alla quale è possibile aggiungere una serie di ingredienti per renderle più ricche e gustose. Per la preparazione lessate gli spinaci per una decina di minuti, scolateli e rosolateli in padella con aglio e olio evo.

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Una volta pronti tritateli e amalgamateli alla ricotta, aggiungendo anche parmigiano, sale, pepe e pangrattato. Frittata di patate La frittata di patate come fare veloce un secondo piatto genuino e veloce da preparare. La preparazione è davvero semplice: vi basterà pelare le patate e sbollentarle leggermente, aggiungetele poi alle uova insaporite con aromi e parmigiano e cuocete in padella con l'olio, fino a quando non sarà dorata.

Una volta pronta potete gustare la vostra frittata di patate calda o fredda.